Colocamos en un bowl la manteca fría, el polvo de hornear, la harina, la sal, el azúcar y la ralladura de limón. Formamos un arenado con las manos
hasta que no haya pedazos grandes de manteca y se integren todos los ingredientes.

Añadimos el huevo, el yogur, la crema y los chips y unimos, amasando lo menos posible.

Estiramos la masa en la mesada con un poco de harina hasta que tenga 1 cm. de espesor y cortamos triángulos con el cuchillo.

Colocamos los scones en la Fuente y cocinamos a FUEGO CORONA hasta que se dore la base, los damos vuelta y continuamos la cocción del otro
lado.

Retiramos y repetimos hasta cocinar todos los scones.

Podemos servirlos opcionalmente con mermelada de frutos rojos