Mezclar la carne picada de cerdo junto con el ajo, jengibre, sal, pimienta, cebolla picada y el almidón de maíz. Formar bolitas y pasarlas por harina.

En la sartén, con precalentado a Fuego Máximo, colocar un poco de aceite y dorar las albóndigas. Reservar.

Para la salsa, mezclar la soja, con el azúcar, el vinagre, el kétchup y la miel, cocinar por unos minutos, agregar el almidón mezclado con un poco de agua a la preparación. Incorporar las albóndigas, y seguir cocinando tapado por 15 minutos. Servir las albóndigas agridulces con arroz blanco, terminar con semillas de sésamo y verdeo.